Vous êtes ici : Accueil > Vie pratique

Framboise et Tartelette

Un barbecue traditionnel a pour principale base la viande. Pour le réussir, il faut bien évidemment de la viande entre 200 et 250g par personne, les différents accompagnements comme les courgettes, les épis de maïs, les pommes de terre, le fromage, les féculents et le pain, les sauces et assaisonnements sans oublier les boissons sucrées et alcoolisées. Il existe des menus beaucoup plus travaillés pour un barbecue, tel que les yakitoris de canard à la mangue, les pilons de poulet, sans oublier le filet mignon farci. Le site Framboise et Tartelette propose maints et maints menus.

Un menu végétarien

Il est possible de sortir des sentiers battus et opter pour un menu purement végétarien. Par contre, il faut se rappeler que les légumes sont cuits plus rapidement donc il est nécessaire de les surveiller. Il y a quelques légumes qui peuvent être cuits au barbecue tel que l’asperge, la courgette, le poivron, l’oignon, le maïs, la patate douce et l’aubergine. Certains menus un peu plus sophistiqués sont à entreprendre comme le tofu teriyaki, les burgers végétariens à base de haricots noirs, les brochettes de steak patate douce encore les brochettes de tofu tamari saupoudrées de sésames. Les fruits aussi ne sont pas en reste, comme les abricots, la pastèque et bien sûr les pêches.

Visiter le site https://www.framboise-et-tartelette.com/

Haut de page