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Lorsqu’on parle du vin bio, il est important de savoir différencier les nuances entre vins biologiques et biodynamiques. Notamment, la notion du vin biologique s’avère la plus récente qui a été instaurée en 2012. Entre les deux notions, la différence se trouve au niveau des exigences. Ce qu’il faut comprendre est qu’un vin bio est issu de raisins cultivés en agriculture biologique, sans pesticide ni engrais chimique. En revanche, l’ajout du soufre est autorisé, mais de façon limitée. De même pour le vin biodynamique, mais la seule différence est que celle-ci présente moins de sulfite, avec un faible taux de chaptalisation. Plus de détails y afférents se trouvent sur le site Vignerons.pro.

Le vin naturel

En effet, le vin naturel est la combinaison des deux options citées ci-dessus, mais encore un peu plus loin. Ce qui le différencie notamment c’est qu’avec le vin naturel, aucune addition des intrants n’est autorisée. Dans la notion du vin naturel, le plus important est de garder le goût originel du produit. Le vin naturel priorise également les pratiques œnologiques à l’ancienne, ce qui signifie que toutes personnes choisissant cette option s’opposent aux méthodes conventionnelles. Côté aspect, le vin naturel est beaucoup plus léger en couleur par rapport aux vins industriels.

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