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Croc-Blanc Aventure

Un champignon très toxique peut sentir très bon, il peut être très beau, avec une chair appétissante. Ne vous fiez pas à l’apparence ou à l’idée qui dit que si les animaux mangent un champignon, celui-ci est comestible. Les animaux n’ont pas les mêmes réactions que les humains, et peuvent très bien tolérer certaines substances toxiques pour l’homme. N’hésitez pas à vous renseigner, comparez avec des photos et posez des questions. Et si vous n’êtes pas sûr de votre choix, vous pouvez montrer votre panier au pharmacien. S’il est formé à la mycologie, il saura vous indiquer si vous pouvez passer en cuisine.

Champignon toxique : quelques conseils pour ne pas vous tromper

Ne cueillez que les espèces que vous ne connaissez pas. Récoltez seulement ceux que vous connaissez bien. Croc-Blanc Aventure informe les novices de ne pas chercher les espèces les plus rares, et optez pour les comestibles les plus connus : bolets, cèpes, girolles, trompettes-des-morts. À part cela, il ne faut jamais ramasser des champignons en bord de route, car ils sont comme des éponges et ingurgitent donc la pollution et les métaux lourds tels que le plomb, le mercure, ou le cadmium. Mieux vaut prendre les champignons qui poussent dans la nature.

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